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　　健康是人民群眾基本需求，李克強總理在今年的政府工作報告中首次提出健康中國目標。食品工業在國民經濟中起到支柱作用，隨著我國經濟的快速發展，城鄉居民食品消費向健康型、享受型轉變，從吃飽、吃好向吃得安全，吃得健康轉變，食品安全營養健康成為國民健康長壽的重要因素。　　隨著我國人口老齡化加快和防治慢性疾病任務的加重，公眾對食品的健康功能要求日益廣泛和迫切，食品消費進一步多樣化，營養保健食品有著廣闊發展空間。同時，我國面臨的營養膳食不均衡問題十分嚴重。　　據前瞻產業研究院《2016-2021年中國營養保健品行業消費需求與品牌競爭投資預測分析報告》指出，過去十年間我國城鄉居民膳食結構有所變化，超重、肥胖問題日益凸顯，2012年全國18歲及以上成人超重率和肥胖率分別30.1%和11.9%，較2002年分別上升7.3和4.8個百分點。　　同時,農村貧困地區60歲以上老年人營養不良約為8.1%。增強體質，預防慢病發生離不開營養保健食品支持。到2015年營養與保健食品產值達到6萬億元，年平均增長20%，要形成10家產值在100億以上的企業。　　目前行業發展呈以下幾個趨勢　　趨勢一：保健食品消費加速回歸理性　　新版《食品安全法》側重原料管理，有利于整肅保健食品非法生產、非法監管、非法添加和非法宣傳等亂象，也有利于消費者選擇。　　而新《廣告法》則讓大眾傳播等宣傳更加規范，有利于消費者科學宣傳。信息化的發展，渠道的多樣化也打破了不對稱現象;加上大型企業也加入到傳播助推理想消費的陣營，讓消費者的消費逐漸回歸理性。　　趨勢二：消費者開始追求定制化產品組合　　隨著網友的營養保健知識的積累，保健品精準化的需求增大，領先企業也漸次推出個性化定制服務方案。而逐漸出現的健康評價技術如基因測序、生物液、腸道菌群的測量，則為定制方案提供了支撐。　　趨勢三：高端三優孕嬰產品出現缺口　　二胎政策放開后，渴望生二胎的是70后人群。據悉，年收入在20萬以上的家庭中，有將近六成家庭表示愿意生二胎。大部分消費者希望能做到優孕、優生、優育，但目前科技研發方面，尚缺技術支持，而企業各界也沒有相關的二胎產品應對。　　趨勢四：中草藥保健食品需求回暖　　在我國，年齡在40歲以上的消費人群認可中醫藥養生文化，其中認可度高達89%。領頭企業也紛紛發力中草藥保健食品，而屠呦呦獲得諾貝爾醫學獎也激發了全民熱情。　　趨勢五：運動營養消費增速加快　　運動愛好者有健康意識，有購買力，是典型的保健品消費人群。我國的運動營養領域也是保健品行業增速快的子行業。但是我國的運動保健品市場并沒有得到有效的開發，需要依靠先入企業推動運動營養市場起步，然后通過線上線下多渠道營銷互動來助推運動人群營養保健食品消費。　　當前是中國的健康服務業、健康產業及保健產業發展的好時期。但與此同時，也存在著產品安全保障體系不完善、自主創新能力不足、產業鏈建設薄弱、發展方式粗放、結構不合理等突出問題。從產業規模來看，目前我國營養與保健食品僅占整個食品產業7萬多億元產值的10%，與其它發達國家相比還存在相當大的差距。延伸閱讀：加大保健品宣傳力度確保食品安全荊門美容院賣天價糖果保健品治病屬虛假宣傳寧波李大伯被保健品廣告洗腦拒絕化療讓老人遠離保健品促銷陷阱重慶涪陵判決一起網售假冒保健品詐騙案老年保健品銷售市場監管得跟上

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