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“我們采用的是新型運營理念，根據客人的需求進行蛋糕的個性定制，并利用O2O模式進行運營銷售。”小甜蛋糕工作室的負責人霍麗柃告訴記者，目前他們有位于汾江南路的實體店鋪，主營業務包括承接大小型的甜品做、婚禮甜品、翻糖蛋糕、生日蛋糕的制作，除此之外，市民還可通過微信（SweetcakeP7）、淘寶等方式進行蛋糕甜品的定制。記者了解到，此類型的蛋糕均為純手工制作，包括平常看到的蛋糕上的裝飾物，也均為手工制作。據悉，這些裝飾物可以進行收藏，通過自然風干或放冰箱內風干后，密封保存擺放即可，但遇到潮濕或有水，翻糖裝飾物就會慢慢融化變型。為了讓更多的人了解翻糖蛋糕、甜品桌，小甜蛋糕工作室推出了“甜蜜套餐”，該甜蜜套餐有5個不同的產品給市民自由選擇搭配。其中，翻糖餅干可根據消費者的個人喜好和想法進行個性定制。信息時報見習記者葉翠媛

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