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鑄鐵鍋越來越受東西方廚師們的喜愛，在西方成為了米其林餐廳廚房的標配，這個在東方鑄鐵已經被公認為最好的鍋具材料，沒有涂層不粘鍋，使用鐵鍋可以補充鐵等人體所需的微量元素，對健康作用貢獻不可估量。【百年品牌，貴族御用】最好的鑄鐵鍋到底產自哪里呢?而全球排名第一的鑄鐵鍋具品牌Velosan韋諾森來自德國，一個工匠精神追求極致苛刻的國度。德國總理默克爾在斯德哥爾摩家居設計大獎上為這個鍋具點贊并且親歷使用，引起了全世界對這個品牌的關注和瘋搶。Velosan韋諾森這么優越的原因是，它是全球最為奢華古老的鑄鐵鍋品牌，源自1896的鑄鐵世家，用不絕傳承的古老手工工藝締造出不朽的傳奇之作。【就像在德國海鹽鐵礦上烹飪】鐵鍋有很多，但不是每一種鐵都能夠做鍋，Velosan韋諾森每一口鍋皆開始采用源自德國希登塞海島沉積百年的海鹽鐵礦石，天然無污染的鐵，補鐵效果提升70%。希登塞海島因其清澈的海而聞名，它被認為是德國最干凈和最美麗的海島。正由于這個原因，1909年起，一切工業活動禁止進入該海島。那里的礦源純凈無污染，富含珍稀微量元素，對人體非常有益。具有35年制鍋工藝的制鍋師精挑細選把他們帶到了Velosan韋諾森的工廠，每個環節都親手控制，耐心控制溫度，小心翼翼鑄。每成功鑄造出100口Velosan韋諾森的炒鍋，意味著有900個炒鍋已被淘汰，因為德國人覺得這已經是最低的工匠標準了。【礦物顆粒，物理不粘】制作苛刻嚴格，Velosan韋諾森鑄鐵炒鍋的產品特性也決定了它的優越，鍋的表面含有天然的礦物顆粒感，不含任何化學涂層，卻能做到不粘鍋。可以看到小氣孔讓食物與鍋的表面呈半架空的狀態，形成無涂層的物理不粘表層再加以德國生態植物油養護，這就如同為鍋具表面涂了一層永不脫落的天然不粘劑，賦予鍋具強大的不粘鍋能力，健康首選。【富含微量元素，健康首選】歐洲人讓我們一定要再次強調下，鍋的材質是最大的精髓，每一口鍋皆選自世界第二大韋特恩湖的原生鐵礦，產地純凈無污染，富含礦物鐵每一口鍋通過歐盟苛刻的驗證標準，含有36種微量元素，7層礦物結構，72%的黃金含鐵量，對人體具有非凡的健康價值。【烹飪效果親測展示】聽完了這么多介紹，蠢蠢欲動，我們親測嘗試下Velosan韋諾森炒鍋的魅力，這口用了100多年的時間不斷改進材料和結構的炒鍋，使鍋體鍋底受熱均勻，從而避免油煙的產生。到底是否真的這樣?鍋的深度比普通炒鍋更高，不僅可以煎炒，還可以燜煮燉。把食材和醬汁放進鍋，中火慢燉，20分鐘后，一鍋香噴噴的菜熬就出鍋了。每一種食材受熱都非常均勻，吃到嘴里每一口都香滑鮮嫩。基本沒有太多油煙產生它在烹飪中，完全不挑爐具。既可以上明火，又可以用在電磁爐和電陶爐上，甚至還能進烤箱。鍋身選用天然灰口鐵制造，用料足、非常耐用，因此比較有分量。手柄內部有堅固的鐵芯，外部再包裹胡桃木，復古風十足。【32cm大口徑，鍋深10cm，烹炒全能】鍋體的內徑為32cm，有著輝映大度的寬大格局，大氣的鍋體能夠充分滿足一家五口的分量，同時鍋深為10公分，立體飽滿的遼闊鍋深又成就了炒煎燉煮的全能烹飪，并且有效防止食材溢出。它在烹飪中，完全不挑爐具。既可以上明火，又可以用在電磁爐和電陶爐上，甚至還能進烤箱。【手工之作，質保50年】好的產品，更少不了好的設計，Velosan韋諾森?秉持著藝術家般的倔傲精神，堅持手工制造和古法精神，每一件?Velosan韋諾森?都是從融化的生鐵開始鑄造，在1500度高溫的火爐中，置入最高質量的生鐵，并且利用風力和水力發電以實現對健康的承諾。每一口鍋皆為一鍋一模，而且歷經76道工序，88道檢測標準，經久耐用，質保50年，每年限量5000口。【西歐國寶，享譽全球】口碑是我們評價事物的最好參考標準，我們看看Velosan韋諾森的口碑，作為全球殿堂級鍋具品牌的Velosan韋諾森獲獎無數，如德國紅點設計獎、德國年度品牌、歐洲設計大獎全球門店數1800家，在眾多的美食節目中更閃耀亮相【品牌奢華細節鑒賞】讓我們看看鍋的每一個細節，手柄：精選名貴黑金氧化鋁打造鍋柄，盡顯古典奢華，是北歐皇室御用的鍋具。鍋底刻有德國精致的Induciton免責聲明：本文僅代表作者個人觀點，與鳳凰網海南無關。其文中陳述文字和內容未經本站證實，本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾，請網友僅作參考，并請自行核實相關內容。

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